De Brood- en bankettraining in Wageningen is succesvol afgerond. Het initiatief was een samenwerking tussen het ministerie van Transport, Communicatie en Toerisme (TCT) en het Suriname Hospitality Tourism Training Centre (SHTTC). Het doel was om de lokale gemeenschap basisvaardigheden bij te brengen. Hierdoor zou de werkcapaciteit in de regio versterkt worden.
Ook moesten de deelnemers bestaande producten in de toerismesector verbeteren en nieuwe producten ontwikkelen. Na vijf dagen van intensieve training, waarbij zowel theorie als praktijk centraal stonden, mochten alle deelnemers hun certificaten in ontvangst nemen. Dit vormde een bekroning op hun toewijding en harde werk.
Het ontvangen certificaat biedt hen niet alleen professionele erkenning, maar opent ook nieuwe deuren binnen de toerisme- en horecasector, waarin de verworven vaardigheden van groot belang zijn. De training werd geleid door de ervaren chef, S. Aside, die de deelnemers door de fundamenten van broodbakken en banketbereiding loodste.
Dankzij deze sessies hebben de cursisten nu de kennis en praktische vaardigheden in huis om hun eigen bakkerij- of banketproducties te verbeteren of nieuwe ondernemingen te starten. De training was gericht op zowel beginnende als bestaande ondernemers die hun vakmanschap verder wilden professionaliseren en uitbreiden.
Het ministerie van TCT en SHTTC toonden zich verheugd over de positieve impact van dit initiatief. De training is niet alleen een belangrijke stap in de ontwikkeling van de lokale gemeenschap, maar versterkt ook de toeristische en culinaire sector van Suriname.
De organisaties achter dit project blijven zich inzetten voor het aanbieden van meer van dergelijke trainingen en initiatieven, met als doel de werkgelegenheid en economische groei in de regio verder te bevorderen.
